Диета играет важную роль в управлении аллергическими реакциями. Она может помочь смягчить симптомы и улучшить качество жизни людей, страдающих от аллергии.
В этой статье мы рассмотрим основные принципы диеты при аллергии, а также продукты, которые следует включить или исключить из рациона.
При аллергии важно обращать внимание на то, что вы едите. Некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции, поэтому их следует избегать. Однако существуют и продукты, способные помочь снять симптомы аллергии.
- Например, лук содержит кверцетин — антиоксидант, который помогает смягчить воспаление и остановить выработку гистамина из иммунных клеток.
Это снижает симптомы аллергии.
В рацион также стоит включить йогурты с живыми культурами, так как они обеспечивают здоровую микрофлору кишечника и нормализуют работу иммунных клеток.
Пряные травы, такие как розмарин, орегано, майоран, мелисса и шалфей, благодаря высокому содержанию розмаринового масла, обладают противовоспалительными свойствами и помогают уменьшить симптомы аллергии. Они подходят для любого блюда и гарниров.
Однако диета при аллергии имеет исключения.
Следует избегать продуктов, вызывающих аллергические реакции. Среди них:
- мёд;
- жирное красное мясо;
- некоторые фрукты и овощи, вызывающие перекрёстную реакцию.
Также в диету при аллергии не стоит включать виноград и вино, поскольку в кожице винограда содержится гистамин.